Poche
Le Compagnon
Couteau pliant · 19 cm
Noyer français
Coutellerie française · Thiers
L’objet juste,pour longtemps.
Des couteaux dessinés sans tapage, façonnés à la main et pensés pour accompagner les gestes du quotidien pendant des générations.
Découvrir la collectionPièce № 01Le CompagnonNoyer · Acier 14C28N
Dessiné et assemblé en Auvergne
01 Fabriqué à Thiers
02 Bois français sélectionnés
03 Affûtage offert à vie
04 Livraison 48h
La collection permanente
Des lignes franches.
Des matières vivantes.
Chaque pièce est montée, ajustée et polie dans notre atelier. Les nuances du bois rendent votre couteau naturellement unique.
145 €
Table
L’Épure
Couteau de table · 22 cm
Olivier centenaire
Cuisine
Le Serein
Couteau d’office · 18 cm
Genévrier blond
Poche
L’Orée
Couteau pliant · 20 cm
Érable stabilisé
Collection 2026La maison
Le beau naît
de la retenue.
« Nous retirons le superflu jusqu’à ne garder que le geste, la matière et l’équilibre. »
À l’Atelier Noyer, huit couteliers partagent la même exigence. L’acier est découpé à Thiers, les manches proviennent de bois français séchés plusieurs années et chaque mécanisme est ajusté à la main, au dixième de millimètre.
Découvrir notre savoir-fairePensé pour durer
Votre couteau.
Toute une vie.
Gravure personnelle
Initiales, date ou quelques mots gravés discrètement à l’atelier.
Affûtage à vie
Retournez-nous votre couteau : nous lui rendons son tranchant d’origine.
Réparation sincère
Ressort, manche ou pivot : nous réparons avant d’envisager de remplacer.