Bienvenue au Cèdre
Plongez au cœur de la gastronomie libanaise avec notre magnifique restaurant.
Catégories
5
Plats
9
Ville
Paris
Infos
Disponible sur place et à emporter.
Adresse
2 Rue Roger Salengro
Contact
0607891234
À mettre en avant
Un demi-homard bleu, délicatement poché dans un beurre de safran rare, puis brièvement caramélisé.
Une meringue légère et nacrée, croquante à l'extérieur et moelleuse à cœur, subtilement parfumée à l'eau de rose.
Entrées
Entrée de bienvenue, dressage soigné et bel impact visuel.
Une base de houmous onctueux, riche en tahini et en ail, servie dans une petite assiette en céramique.
Signatures
Un demi-homard bleu, délicatement poché dans un beurre de safran rare, puis brièvement caramélisé.
Un jarret d'agneau de première qualité, mariné pendant 48 heures dans un mélange secret d'épices du Levant.
Boissons
Mojito. Que se paso. O del paso.
Virgin colada. Cocktail sans alcool.
Desserts
Une meringue légère et nacrée, croquante à l'extérieur et moelleuse à cœur, subtilement parfumée à l'eau de rose.
Accompagné de sa petite crème Ashta (crème de lait libanaise) sur le côté, ce dessert offre l'équilibre parfait entre le salé du fromage et le sucré du sirop.
Test